インドレストランバー Banjara(バンジャーラ) 梅田店
●2006年4月
阪急梅田の北側、DDハウス沿いの道路を北の方向へ少し歩いて左手に、いくつかの飲食店が営業をするビルがある。
そのビルのエレベーターに乗り、6Fのボタンを押すと、美味っしいインド料理にありつくことができる。
「バンジャーラ」だ!!
エレベーターが開くまでの想像とは違い、綺麗な店内。
ちゃんとしたインドレストランって感じの内装だ。壁には立体的な絵画が掛かっていたりして、なかなか興味をそそる。
インド風春巻き、スプリングロール。
通常の春巻きの皮よりもパリパリ感があって、クロワッサンとかパイに近い触感。
中には野菜がたくさん入って、優しいスパイスが効いたドレッシングのようなソースがかかっている。
丁寧で、美味しい。
シークカバブ。
玉ねぎなどとスパイスを加えて作った鶏肉のソーセージを、串で刺して円柱型の釜でタレをつけながら焼いたものだ。
インド人の人は宗教上牛肉や豚肉をあまり食さないからか、インド料理では肉料理はチキンやマトンがメイン。マトンの癖がそんなに好きではない俺は、必然的に肉料理はチキンが多くなる。
串から引き抜かれたソーセージは、鉄板に乗って、じゅうじゅうというよだれを誘う音を巻き上げてテーブルへやってくる。
スパイシーで、歯ごたえ良く旨い！
「コレ、ツケテ、タベル」とまだ日本語の不慣れなインド人の若者に渡された色鮮やかな赤色のソースを、各自のお好みでつけて食べるんだけど、多分トマトがベースのこのソースは、結構ホット!!
辛いけど、でも旨みがあって後にしつこく残るような辛さではない。
チキンサグワラとアルパランタ。
チキンとほうれん草のカレーと、ポテトを詰めたナン。
カレーもナンも共に、旨い!!
カレーは液状のほうれん草が染み込んで、色が緑色になっている。全然辛くない。勿論スパイスが効いているが、むしろ甘いくらいで、めっちゃくちゃまろやか!!
これは旨い！ カレーだけで全然飲めるくらいだ。
ナンもかなり旨い。カリカリでもちもちの香ばしいナンに、ジャガイモのほくほく触感がプラスされている。
それだけでも十分旨く、まろやかなカレーに浸して食べるともっと旨い!!
これらの料理に、デキャンタのワイン（?1,800）を足して、6,000円弱。
ネットでゲットしてきたクーポンを利用したので、もっと安くなった。
接客は洗練された感はないけど、いい意味でほっといてくれる。こっちもどうせそんなに日本語わからないでしょ（失礼！）と思って気にせず結構いろいろとベラベラ話していた。
2人でも4人席に座らしてくれるからゆったり座れるし、居心地はむしろいい。
料理は丁寧で完成度高く、どれも美味しい。
あと、全然癖がないから、きっと日本人好みの味付けにしてるんだろうな。俺は満足でした。
そのほかチャイなんかもスパイス効いていてなかなか癖になる味で旨いです。
大阪市北区芝田1-12-14 渡辺ビル6F
TEL ／06-4802-0326
営業時間／11:00〜14:30、17:00〜22:30
定休日 ／なし
サイト ／http://www.restaurant-bar-banjara.com/
