天日塩らーめん べらしお 中百舌鳥店
6点
平均予算：ランチ・ディナー1,000円
●2004年12月
中百舌鳥にあるラーメン屋。沖縄の天日塩を使った塩ラーメンが売り。
前同じ場所にあったラーメン屋がまずかったので、次の店もまずいだろう、という推定が働いて行ってなかったが、知り合いがうまいと言うんで行ってみた。
まずスープを飲む。なかなかコクがあってうまい。なんとなくバターのような風味がする気がする。違うかな？
味は少し癖があって好みは分かれるかもしれない。
麺も固めでいける。歯ですんなり噛み切れないくらいコシがある。
しかしラーメンはいつもそうなんだけど、最後の方になったらスープの味に慣れてしまって、コクがわからなくなるんだよなあ。
ラーメンを食べ終わるまでそのスープのコクがわかるようなラーメンを食べてみたい。
まあそんなラーメンはないのかな。
堺市中百舌鳥5-659-1
TEL ／072-246-3050
営業時間／11:00〜翌2:00
定休日 ／なし
