麺家 じゃんぷ亭
6.5点
平均予算：ランチ・ディナー1,000円
天神橋筋商店街にあるムーラタルトの前を東へ曲がって少し行くと、カウンター数席の小さなラーメン屋がある。
「麺家じゃんぷ亭」だ!!
店内に入ると、木を基調としたカウンターがあって、入り口に…食券販売機がある…。食券販売機か…
俺は食券を採用する飲食店で、料理が美味しかったという記憶がほとんどない…嫌な予感を胸に席へ座る。
この店の一番の売りは、北海道の赤味噌と白味噌をブレンドした、味噌ラーメン（写真はしょうゆラーメンですが）！
俺は良く知らないが、ここの主人はなんだか有名そうな店で修行してきたみたい。
しかも、麺は北海道の製麺所からわざわざ取り寄せたちぢれ麺を使用しているみたいで、味噌だけじゃなくその他の材料や作り方についても、何だかこだわりがありそうな様子。
…期待できるか!?
それでも一抹の不安（食券…）を残したままスープを口に運ぶと…
旨い!! 濃厚だけどしつこくはなく、しかし深みのある味！
もやし炒めが入っているんだけど、ちょっと焦がしてあって、その香ばしさがスープのスパイスになっている。麺は固めだけど、ちぢれ麺なのでスープによく絡む。
おお、旨いじゃないか！
味噌ラーメンは750円。これと一緒に写真左奥のチャーネギ丼（ネギチャーシュー）を頼んだんだけど、白髪ネギと青ネギがたっぷりで、ネギ好きの俺にはこれもなかなか好感触。
店内はちょっと薄暗く、ジャズが流れていたりして、カウンターでも居心地は悪くない。満足しました！
大阪市北区天神橋3-1-4
TEL ／06-6354-3221
営業時間／11:00〜21:00
定休日 ／日曜日（祝日の場合は営業）
